Pós-graduação
Pós em Gastronomia Vegetariana e Vegana
Compreenda as nuances da culinária vegetariana e vegana.
Pós-graduação
Pós em Gastronomia Vegetariana e Vegana
Compreenda as nuances da culinária vegetariana e vegana.
6 meses
Duração
Especialização
Certificação conferida
Digital (EAD)
Modelos de Ensino
Seja um especialista em Gastronomia Vegetariana e Vegana
A pós-graduação em Gastronomia Vegetariana e Vegana na Pós Estácio é a escolha perfeita para profissionais que desejam se especializar na culinária sustentável e atender à crescente demanda por opções vegetarianas e veganas. Neste curso abrangente, você irá explorar técnicas inovadoras, ingredientes de origem vegetal e criação de pratos deliciosos e nutritivos, alinhados aos princípios éticos e ambientais.
Faça hoje mesmo sua inscrição e amplie seu conhecimento na gastronomia vegana, abrindo portas para oportunidades de trabalho em restaurantes, hotéis, catering e até mesmo como chef particular. Não perca a chance de se destacar nesse mercado em expansão e faça parte dessa revolução gastronômica.
Seja um profissional em
Gastronomia Vegetariana e Vegana
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Objetivo
Inscreva-se hoje mesmo na pós-graduação em Gastronomia Vegetariana e Vegana na Estácio e adquira as competências necessárias para se destacar nesse mercado em expansão. Esteja preparado para atender às demandas crescentes por opções alimentares mais saudáveis, éticas e sustentáveis, contribuindo para o bem-estar dos seus clientes e para um futuro mais consciente e respeitoso com o meio ambiente. Aproveite essa oportunidade e transforme sua paixão pela gastronomia em uma carreira de sucesso!
Ao se inscrever neste curso, você terá acesso a conhecimentos aprofundados sobre ingredientes vegetais, técnicas culinárias específicas e criação de menus equilibrados e atrativos. Aprenderá a harmonizar sabores, explorar texturas e apresentar pratos visualmente cativantes. Além disso, desenvolverá habilidades de gestão na área da gastronomia, compreendendo aspectos como custos, sustentabilidade e marketing.
Ao se inscrever no curso de pós-graduação em Gastronomia Vegetariana e Vegana na Estácio, você terá a oportunidade de aprender:
- Técnicas avançadas de preparo de alimentos vegetais.
- Utilização criativa de ingredientes de origem vegetal.
- Elaboração de cardápios equilibrados e nutritivos para diferentes públicos.
Disciplinas da Pós EAD
- ALIMENTOS LIVRES - PANC
- ALIMENTOS SAZONAIS E CRIATIVIDADE
- BEBIDAS E FERMENTADOS
- CHOCOLATARIA
- COACHING E LIDERANÇA
- COZINHA VEGANA - ASPECTOS CULTURAIS E FILOSOFICOS
- DESENVOLVIMENTO PESSOAL, CARREIRA, EMPREGABILIDADE
- ESPECIARIAS COZINHA INDIANA E LACTOVEGETARIANA
- GESTÃO ADMINISTRATIVA E EMPREENDEDORISMO
- GESTÃO ESTRATÉGICA DE MARKETING
- HISTORIA DO VEGETARIANISMO NO BRASIL E NO MUNDO
- NUTRICAO VEGETARIANA
- RAW FOOD LEITES E QUEIJOS VEGETAIS